Biryani Ayam Simple
October 3, 2023
Nasi Sebahagian Daripada Diet Seimbang
October 24, 2023Masa Persiapan
30 minit
Masa Masakan
30 minit
Saiz Hidangan
4 orang
Resipi
Hidangan pulut yang sentiasa di idam , Pulut Mangga atau Pulut Mempelam kata orang utara. Di buat dengan Beras Pulut Susu Mahsuri 🥭🍚
Cara Memasak - Pulut
- Kukus pulut selama 30 minit sehingga pulut masak dan kelihatan jernih. Kemudian masukkan pulut kedalam bekas.
- Campurkan santan dengan garam dan gula dan kacau sehingga sebati.
- Tuangkan campuran santan, gula dan garam tadi sedikit sedikit keatas pulut sambil kacau sehigga sebati
- Biarkan selama 10 minit sebelum dimakan.
- Potong buah mangga dalam bentuk yang disukai dan letak diatas pulut yang di masak tadi. Tambah sos santan mengikut citarasa.
Cara Memasak - Sos Santan
- Campurkan santan, gula, garam, pandan dan tepung beras dan masak dengan api yang kecil sambil dikacau.
- Masak sehingga mendidih dan menjadi pekat. Teruskan mengacau dan tutup apii. Biarkan sejuk sebelum dihidang.
Video
Bahan-Bahan Pulut
- 0.5kg Beras Pulut Susu Mahsuri (rendam minimum 4 jam, sebaiknya semalaman)
- 1 Cawan Santan Pekat (beli yang fresh)
- 1 Helai Daun Pandan
- 1 Sudu Teh Garam
- 1 Sudu Teh Gula
- 1 Biji Mangga Besar Yang Masak Ranum. (Lebih enak dengan magga harum manis. )
Bahan-Bahan Sos Santan
- 4 Cawan Santan
- 2 Sudu Teh Tepung Beras
- 1 Sudu Teh Garam
- 1.5 Sudu Teh Gula
- 1 Helai Daun Pandan
EN 
MY